干咳时饮用大蒜水可能有一定缓解作用，但效果因人而异。大蒜中的大蒜素具有抗菌抗炎特性，可能对感染性咳嗽有帮助，但对过敏性或胃食管反流导致的咳嗽效果有限。
1、抗菌作用大蒜含有的硫化合物能抑制呼吸道病原体，适合感冒初期细菌感染引起的干咳，可配合冰糖蒸蒜瓣食用。
2、刺激风险大蒜辛辣成分可能刺激咽喉黏膜，加重炎症性干咳症状，胃酸过多者饮用可能诱发反流性咳嗽。
3、过敏可能部分人群对大蒜成分过敏，饮用后可能出现咽喉水肿或咳嗽加剧，过敏性咳嗽患者需谨慎尝试。
4、辅助地位大蒜水不能替代药物治疗，持续干咳超过两周需排查肺炎、咳嗽变异性哮喘等疾病，必要时使用右美沙芬或孟鲁司特钠等药物。
建议干咳期间保持空气湿润，避免辛辣饮食，若咳嗽伴随发热、胸痛等症状应及时就医，儿童及孕妇使用大蒜水前需咨询医生。
