葡萄籽具有抗氧化、保护心血管、改善皮肤健康、抗炎、增强免疫力等功效。葡萄籽提取物中的原花青素等活性成分是其发挥功效的关键。
1、抗氧化葡萄籽富含原花青素，其抗氧化能力是维生素C的20倍，能有效清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量补充可降低氧化应激相关疾病风险，如动脉粥样硬化、神经退行性疾病。建议通过葡萄籽提取物补充剂或葡萄籽油摄入，每日摄入量不宜超过300毫克原花青素。
2、保护心血管葡萄籽中的多酚类物质可改善血管内皮功能，降低低密度脂蛋白胆固醇氧化，抑制血小板聚集。临床研究表明，持续补充葡萄籽提取物有助于维持血压稳定，减少动脉斑块形成。心血管高风险人群可在医生指导下配合药物使用，但不可替代正规治疗。
3、改善皮肤健康葡萄籽提取物能促进胶原蛋白合成，抑制紫外线引起的基质金属蛋白酶活性，减轻光老化症状。对于黄褐斑、痤疮后色素沉着等皮肤问题，联合外用含葡萄籽成分的护肤品可增强修复效果。敏感肌肤使用前需做局部测试，避免过敏反应。
4、抗炎葡萄籽中的黄酮类化合物通过调控核因子κB等炎症通路，减轻慢性炎症反应。对关节炎、牙龈炎等炎症性疾病具有辅助改善作用。急性炎症发作期应遵医嘱配合抗炎药物治疗，不可单独依赖葡萄籽补充剂。
5、增强免疫力葡萄籽多糖能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞活性，调节Th1/Th2免疫平衡。季节交替时适量补充可降低呼吸道感染概率，但免疫功能异常患者需谨慎使用，避免过度刺激免疫系统。
葡萄籽可通过胶囊、片剂等补充剂形式摄入，也可选择冷榨葡萄籽油用于凉拌菜肴。日常建议搭配维生素E协同增效，避免与抗凝血药物同服。孕妇、哺乳期女性及过敏体质者应咨询医生后使用。坚持适量补充的同时，需保持均衡饮食和规律作息，才能充分发挥其健康效益。
