直肠肿瘤手术后可以适量吃木耳。木耳富含膳食纤维和铁元素，有助于促进胃肠蠕动和预防贫血，但需注意充分泡发并烹饪至软烂，避免加重消化负担。
1、营养补充木耳含铁量较高，能帮助术后贫血患者补充造血原料，建议搭配维生素C丰富的食物如橙子促进吸收。
2、膳食纤维木耳中的可溶性膳食纤维有助于调节肠道菌群，但术后早期应控制摄入量，避免过量刺激肠黏膜。
3、消化负担需将木耳切碎煮透，术后胃肠功能未完全恢复时，粗硬食材可能引发腹胀，出现不适需暂停食用。
4、过敏风险少数人对菌类食物过敏，初次尝试应少量进食并观察是否出现皮疹、腹泻等不良反应。
术后饮食需遵循从流质、半流质到软食的渐进过程，木耳建议在恢复期添加，同时保持优质蛋白摄入促进伤口愈合。
