高血压患者可以适量吃挂面，但需注意控制钠盐摄入量并搭配富含钾、膳食纤维的蔬菜水果。挂面本身并非禁忌，但加工过程中可能含盐量较高，建议选择低钠挂面或自制无盐面条。
1、钠盐控制市售挂面常含碳酸钠等添加剂，每100克挂面钠含量可能超过普通米饭数倍。高血压患者每日钠摄入应限制在2000毫克以内，建议选购标注低钠或无钠的挂面产品。
2、搭配原则食用时可搭配西蓝花、菠菜等高钾蔬菜帮助钠钾平衡，添加优质蛋白如鸡蛋、豆腐减少精制碳水吸收速度。避免搭配腌制食品或高盐酱料。
3、替代选择荞麦面、全麦面等粗粮面条膳食纤维含量更高，有助于延缓餐后血糖上升。自制手擀面可完全控制盐分添加，更适合长期食用。
4、食用频率每周食用不超过3次，单次分量控制在生重80克以内。合并糖尿病或肥胖的高血压患者更需严格限制精制主食摄入量。
高血压患者日常饮食建议采用DASH饮食模式，增加新鲜蔬菜水果和低脂乳制品摄入，同时配合医生指导服用降压药物如氨氯地平、缬沙坦或氢氯噻嗪等。
