小米粥有助于改善睡眠。小米中富含色氨酸、B族维生素及碳水化合物，可通过调节血清素和褪黑素分泌帮助入睡，适合作为晚餐或睡前加餐。
1、色氨酸作用小米含有的色氨酸是合成血清素和褪黑素的前体物质，能缩短入睡时间。建议搭配牛奶等富含钙质的食物增强效果。
2、血糖调节小米中的缓释碳水化合物可维持血糖平稳，避免夜间低血糖导致的觉醒。食用时建议选择未精加工的小米。
3、B族维生素小米富含维生素B1和B6，参与神经递质合成，缓解焦虑情绪。可与南瓜等食材搭配提高吸收率。
4、胃肠负担轻小米粥易消化且富含膳食纤维，既能避免空腹入睡，又不会加重胃肠夜间工作负担。建议煮至软烂状态。
长期失眠者需排查压力、激素紊乱等病理因素，小米粥可作为辅助调理手段配合规律作息使用。
