胃寒腹泻者、低血糖患者、孕妇、缺钙人群不宜吃苦瓜。苦瓜性寒且含降糖成分，可能加重原有症状或引发不适。
1、胃寒腹泻者苦瓜性寒凉，脾胃虚寒者食用可能加重腹痛腹泻症状。此类人群日常需避免生冷食物，可选择山药、生姜等温性食材调理胃肠功能。
2、低血糖患者苦瓜含有的苦瓜苷具有类胰岛素作用，可能诱发血糖过低。糖尿病患者使用降糖药物期间需监测血糖，必要时遵医嘱调整二甲双胍、格列美脲等药物剂量。
3、孕妇苦瓜中的奎宁成分可能刺激子宫收缩。妊娠期女性应保持均衡饮食，适量补充叶酸、钙剂等营养素，避免食用可能影响胎儿发育的食物。
4、缺钙人群苦瓜草酸含量较高，可能影响钙质吸收。骨质疏松患者可增加牛奶、豆制品摄入，必要时在医生指导下服用碳酸钙、维生素D等补充剂。
健康人群适量食用苦瓜有助于清热解暑，但每日摄入量建议控制在200克以内，烹饪时可搭配温性食材中和寒性。
