麦片更有营养的吃法主要有搭配优质蛋白、增加膳食纤维、控制糖分摄入、选择全谷物麦片。
1、搭配优质蛋白煮麦片时加入牛奶或豆浆，优质蛋白可提高麦片的生物利用度，乳糖不耐受者可选用植物蛋白粉。
2、增加膳食纤维混合奇亚籽或亚麻籽，水溶性膳食纤维有助于延缓血糖上升，每餐添加量不超过10克。
3、控制糖分摄入用新鲜水果代替砂糖调味，香蕉或苹果可提供天然甜味，避免选用糖渍果干类食材。
4、选择全谷物麦片优先选购燕麦粒或钢切燕麦，完整谷粒保留更多B族维生素，即食麦片加工过程中营养素损失较多。
建议选择无添加的原味麦片作为基础食材，根据个人需求搭配不同辅料，避免高温长时间烹煮导致水溶性维生素流失。
