糖尿病患者可以适量食用杨梅，但需注意控制摄入量。杨梅含有丰富的维生素C、有机酸及膳食纤维，升糖指数较低，对血糖影响相对较小。食用时需考虑个体血糖控制情况、每日水果总量限制、是否合并胃肠疾病等因素。
杨梅的含糖量约为每100克含6-8克碳水化合物，属于低糖水果。其富含的花青素具有抗氧化作用，有助于改善微循环；有机酸能促进消化液分泌，对胃肠功能有一定调节作用。选择新鲜杨梅时，应避免过熟或腐烂果实，每次食用量建议控制在10-15颗以内，并相应减少主食摄入。
合并糖尿病肾病或胃肠敏感者需谨慎食用。杨梅中的钾含量较高，肾功能不全患者可能加重电解质紊乱；果酸可能刺激胃黏膜，诱发反酸症状。血糖波动较大或餐后血糖超过10mmol/L时，应暂停食用并监测血糖变化。食用后出现皮肤瘙痒、腹泻等过敏反应应立即停止摄入。
建议在两餐之间作为加餐食用，避免与正餐同食加重血糖负荷。食用前后监测血糖变化，建立个体化的水果耐受记录。糖尿病饮食管理需综合考虑营养均衡与血糖控制，除水果选择外，还应注重全天的碳水化合物总量分配、蛋白质与脂肪的合理搭配，配合规律运动与规范用药才能实现长期稳定的血糖管理。
