复禾问答 脂肪肝

预防脂肪肝的食物有哪些

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臧金萍
臧金萍 主任医师
临汾市人民医院
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推荐 哪些食物可以预防脂肪肝?

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。   海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇;食物纤维褐藻酸,可以抑 制胆固醇的吸收,促进其排泄。   大蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密 度脂蛋白含量。   苹果含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。   牛奶因含有较多的钙质,能抑制人体胆固醇合成酶的活性。可减少人体内胆固 醇的吸收。   洋葱所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血酯 ,防止动脉硬化;可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成; 前列腺素A对人体也有较好的降压作用。

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