肌酐高通常是肾功能受损的表现，可以通过调整饮食来辅助改善，例如多摄入优质蛋白、补充低盐食物、适量增加富含维生素的蔬果等，同时需要配合医生的专业治疗。以下介绍几个具体的饮食建议及注意事项。
1、限制蛋白质，但选择优质蛋白
高肌酐常与肾功能减退有关，过量蛋白摄入会增加肾脏负担。适量摄入优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉和去脂牛奶能够为身体提供必要的氨基酸，同时避免肾脏的额外负荷。例如，每天可食用1-2颗鸡蛋清或100克鱼肉，但避免高脂、高普林的食物如动物内脏。
2、控制盐分摄入，选择低钠饮食
高钠饮食容易导致水钠潴留和血压升高，从而加重肾脏疾病的进展。建议限制每日盐分摄入低于5克，替代调料可选用海鲜酱油或香料来提升口感。应避免腌制食品如泡菜或加工肉类的摄入，以减轻肾脏负担。
3、多吃富含抗氧化物质的蔬果
新鲜的蔬果中富含维生素C、类黄酮等抗氧化物质，能在一定程度上保护肾脏。适量增加如苹果、葡萄、胡萝卜和西兰花等低钾蔬菜水果，尤其是苹果中所含的苹果多酚被认为有助于降低尿毒素水平。但需注意严重肾功能损伤的患者，可能需要控制高钾水果如香蕉的摄入，以免钾升高。
4、增加水分摄入，促进代谢产物排出
充足的饮水有助于稀释血液中的肌酐浓度，尤其是当没有明显水肿或尿液减少时，每日可饮水2000毫升左右。建议选择白开水或低盐矿泉水，避免含糖饮料、茶或咖啡等可能增加肾脏负担的液体。
5、避免高嘌呤、高磷食物的过量摄入
代谢紊乱或肾脏损伤患者容易因高嘌呤导致尿酸升高，加重病情。建议减少贝壳类海鲜、动物内脏和豆类食品的摄入。高磷食物如奶酪和加工食品也应尽量控制，因为过多的磷会进一步刺激肾脏。
通过这些调整饮食的策略，肌酐较高的人群能够在一定程度上缓解肾脏的负担，同时配合医生治疗以获得更好的效果。一旦发现肌酐长期偏高，需及时就诊，通过血液和尿液检测明确病因，并制订个性化的治疗和饮食计划。好的饮食习惯将为肾脏健康的维持打下坚实的基础，保持饮食健康和科学，还需要戒烟戒酒，避免不良生活习惯。
