股骨头骨折患者的饮食需注重营养均衡与骨骼修复，关键点包括高钙食物、优质蛋白、维生素补充、控制钠摄入及避免刺激性食物。
1、高钙食物：
钙质是骨骼修复的核心营养素，每日应摄入800-1200毫克。推荐食用牛奶、豆腐、芝麻酱等富含钙且吸收率高的食物。骨折中后期可增加小鱼干、虾皮等食材，但需注意海鲜类可能引发过敏，需个体化调整。
2、优质蛋白：
蛋白质摄入量应达到每日1.2-1.5克/公斤体重，优先选择鸡蛋、瘦肉、鱼类等生物价高的动物蛋白。植物蛋白可搭配黄豆、黑豆等豆类，但肾功能异常者需控制豆制品摄入量。
3、维生素补充：
维生素D每日建议400-800IU，可通过晒太阳或食用香菇、蛋黄等获取。维生素C每日100-200毫克，鲜枣、猕猴桃等水果可促进胶原蛋白合成。复合维生素B族有助于神经修复，可从全谷物中摄取。
4、控制钠摄入：
每日食盐量不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。过量钠会加速钙质流失，尤其对合并高血压患者需严格限盐，建议使用低钠盐替代普通食盐。
5、避免刺激性食物：
禁饮浓茶、咖啡等含咖啡因饮品，单宁酸会影响钙吸收。酒精会抑制成骨细胞活性，骨折愈合期需绝对戒酒。辛辣食物可能加重卧床患者的便秘症状，应减少辣椒、花椒等调料使用。
骨折恢复期建议采用少食多餐模式，每日5-6餐减轻胃肠负担。早餐可搭配牛奶燕麦粥与水煮蛋，午晚餐主食用杂粮饭替代精白米面，加餐选择酸奶或坚果。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油脂摄入。长期卧床者每日饮水1500-2000毫升预防泌尿系感染，可适量饮用淡蜂蜜水润肠。定期监测血清钙、磷水平，根据骨代谢指标调整膳食结构。合并糖尿病者需控制水果摄入量，选择低升糖指数食材如苹果、梨等。
股骨头骨折的治疗方式选择需根据骨折类型、患者年龄及健康状况综合评估，保守治疗适用于稳定性骨折，手术治疗更适合移位明显或不稳定骨折。
1、稳定性骨折：
无移位或轻微移位的股骨头骨折可采用保守治疗。通过牵引固定配合卧床休息，通常需要6-8周制动期。此类骨折愈合率可达70％以上，但需定期影像学复查防止继发移位。
2、移位性骨折：
骨折端分离超过2毫米或伴有髋关节脱位时需手术干预。切开复位内固定术能恢复关节面平整度，降低创伤性关节炎风险。术后需配合持续被动关节活动训练。
3、老年患者：
高龄患者骨质疏松显著时，人工股骨头置换术更具优势。该方案能早期负重活动，避免长期卧床导致的肺炎、血栓等并发症。术后3天即可在助行器辅助下站立。
4、年轻患者：
50岁以下患者优先考虑保髋手术。空心螺钉固定术可最大限度保留自身骨结构，术后需严格避免负重3个月。定期复查评估骨折愈合情况及股骨头血供状态。
5、并发症风险：
保守治疗可能引发股骨头缺血性坏死，发生率约15-30％。手术治疗存在感染、内固定失效等风险。需根据患者心肺功能、基础疾病等情况个性化选择方案。
治疗期间应保证每日1000毫克钙质和800单位维生素D摄入，卧床期每2小时进行踝泵运动预防血栓。康复期采用水中步行训练减轻关节负荷，逐步恢复髋关节活动度。术后3个月、6个月需复查X线片评估骨折愈合情况，出现髋部疼痛加剧或活动受限需及时就诊。
