肠胃炎的治疗方法主要有调整饮食、补充水分、药物治疗、中医调理、手术治疗等。肠胃炎通常由感染、饮食不当、药物刺激等因素引起，表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。
1、调整饮食肠胃炎患者需选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等，避免辛辣刺激、油腻及生冷食物。少食多餐有助于减轻胃肠负担。急性期可短暂禁食，待症状缓解后逐步恢复饮食。适当补充富含电解质的饮品如口服补液盐，帮助维持水电解质平衡。
2、补充水分腹泻呕吐会导致体液大量流失，需及时补充水分防止脱水。建议少量多次饮用温开水、淡盐水或口服补液盐溶液。若出现尿量减少、口干舌燥等脱水症状，需立即就医进行静脉补液治疗。儿童及老年人更需密切观察脱水征兆。
3、药物治疗细菌感染引起的肠胃炎可遵医嘱使用诺氟沙星胶囊、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物。诺氟沙星可抑制肠道致病菌，蒙脱石散能吸附毒素保护肠黏膜，益生菌制剂有助于恢复肠道菌群平衡。病毒性肠胃炎以对症治疗为主，避免滥用抗生素。
4、中医调理中医认为肠胃炎多属脾胃湿热，可采用藿香正气软胶囊、保济丸等中成药调理。针灸足三里、中脘等穴位可缓解腹痛腹胀。艾灸神阙穴有助于温中止泻。症状缓解后可用山药、茯苓等药膳健脾养胃，但需辨证施治避免误补。
5、手术治疗仅适用于出现肠穿孔、肠梗阻等严重并发症的患者。手术方式包括肠段切除术、肠造瘘术等，需根据病变范围选择。术后需严格禁食并给予肠外营养支持，逐步过渡到流质饮食。慢性肠胃炎反复发作合并器质性病变时也可能需要手术干预。
肠胃炎恢复期间应注意腹部保暖，避免受凉加重症状。保持规律作息，适度进行散步等低强度活动促进胃肠蠕动。症状完全消失后仍需观察1-2周，逐步恢复正常饮食。若腹泻持续超过3天或出现血便、高热等症状，应立即复诊。日常注意饮食卫生，生熟食分开处理，饭前便后洗手可有效预防复发。
急性胃肠炎在家可通过调整饮食、补充水分、热敷腹部、服用药物、卧床休息等方式治疗。急性胃肠炎通常由病毒或细菌感染、饮食不当等因素引起，表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。
1、调整饮食发病初期应禁食4-6小时，待呕吐缓解后尝试少量饮用温盐水或米汤。症状减轻后可进食低脂低纤维食物，如白粥、软面条、蒸苹果等。避免食用乳制品、高糖食物及辛辣刺激性食物，防止加重胃肠负担。
2、补充水分每10-15分钟少量饮用口服补液盐或淡糖盐水，每次50-100毫升。可自制补液溶液：500毫升温开水加1.75克食盐和10克白糖。观察尿液颜色，若呈深黄色需增加补液量。儿童出现哭时无泪、尿量减少等脱水表现时需立即就医。
3、热敷腹部用40℃左右热水袋裹毛巾敷于脐周，每次15-20分钟，每日3-4次。热敷可缓解肠痉挛引起的绞痛，但腹部出现膨隆、肌紧张或发热时禁用。婴幼儿需家长测试温度，避免烫伤。
4、服用药物蒙脱石散可吸附肠道毒素，双歧杆菌三联活菌散调节菌群，消旋卡多曲颗粒抑制肠道分泌。呕吐严重可短期使用多潘立酮片，但儿童孕妇慎用。所有药物均需遵医嘱，不可自行联用抗生素。
5、卧床休息保持平卧或侧卧位，呕吐时及时清理口腔。室内温度维持在24-26℃，避免受凉加重腹泻。症状持续48小时无改善，或出现血便、高热、意识模糊等表现，须立即停止居家护理并就医。
恢复期2-3天内仍应保持清淡饮食，逐步增加米饭、馒头等主食。注意餐具消毒，处理呕吐物后需彻底洗手。日常避免进食生冷、隔夜食物，冰箱存放食物需加热至75℃以上再食用。症状完全消失1周后再恢复正常饮食。
