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高血压能吃百合吗

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朱欣佚
朱欣佚 副主任医师
东南大学附属中大医院
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银耳百合汤可以适量天天喝,但需注意搭配和控制摄入量,避免过量导致消化不良或营养失衡。银耳百合汤具有润肺养胃、滋阴清热的功效,适合日常保健,但并非所有人都适宜长期大量饮用。银耳富含膳食纤维和植物胶质,有助于促进肠道蠕动,改善便秘;百合则含有多种生物活性物质,如多糖、皂苷等,具有抗氧化和免疫调节作用。然而,银耳百合汤性质偏寒,脾胃虚寒或腹泻者不宜多食;同时,汤中糖分较高,糖尿病患者需谨慎食用。在制作时,建议选择新鲜或干燥的优质食材,控制糖分添加,搭配红枣、莲子等温和食材以平衡寒性。每天一碗即可满足需求,不宜过量饮用,以免引发胃肠不适或营养过剩。对于特殊人群如孕妇、儿童、老年人,建议在医生或营养师指导下饮用。银耳百合汤作为健康饮品,可以作为日常饮食的一部分,但需根据个人体质和需求调整摄入量和频率,注意食材搭配和烹饪方式,避免单一饮食导致的营养不均衡。

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