豆角中毒一般在30分钟至5小时内发作，具体时间与食用量、烹饪方式及个体差异有关。
豆角含有皂苷和植物血球凝集素等天然毒素，未充分加热时可能引发中毒。轻度中毒者通常在30分钟至2小时出现症状，表现为口腔麻木、恶心呕吐或腹部绞痛。食用量较大或消化功能较弱的人群可能在1-3小时出现明显症状，包括频繁腹泻、头晕乏力。部分对毒素敏感者可能在进食后4-5小时才出现症状，伴随视物模糊或四肢发麻等神经系统反应。采用凉拌或急火快炒等不当烹饪方式会延长毒素吸收时间，但多数症状集中在3小时内显现。
建议立即停止食用可疑豆角，饮用温盐水促进催吐。保留剩余食物样本供检测，记录首次出现症状的时间。出现持续呕吐、意识模糊等严重反应时需急诊就医，进行洗胃和补液治疗。日常烹饪豆角须煮沸15分钟以上，确保无豆腥味，避免食用老豆角或变色豆角。集体食堂应严格执行豆角焯水预处理流程，儿童及老年人应减少高风险食用方式。
重症哮喘急性发作期通常表现为呼吸性碱中毒，严重时可合并代谢性酸中毒。哮喘发作时的血气变化与病情严重程度、病程阶段密切相关，需通过动脉血气分析明确诊断。
哮喘急性发作初期，患者因气道痉挛导致通气过度，二氧化碳排出过多，血液中碳酸浓度降低，此时主要表现为呼吸性碱中毒。患者可能出现呼吸急促、手足麻木、头晕等症状。随着病情进展，若出现严重气道阻塞导致通气不足，二氧化碳潴留可引发呼吸性酸中毒。当合并严重缺氧时，无氧代谢增加导致乳酸堆积，可能进一步发展为代谢性酸中毒，此时血气分析可见pH值降低、碳酸氢根离子浓度下降。
重症哮喘患者出现代谢性酸中毒往往提示病情危重，需立即就医处理。治疗上需在解除支气管痉挛的同时纠正酸碱失衡，包括氧疗改善缺氧状态，静脉补液维持水电解质平衡，必要时使用碳酸氢钠纠正严重酸中毒。对于合并呼吸衰竭的患者可能需要机械通气支持。长期控制哮喘需规律使用吸入性糖皮质激素如布地奈德气雾剂，配合支气管扩张剂如沙丁胺醇吸入溶液，避免接触过敏原，定期监测肺功能。
哮喘患者日常应注意记录症状日记，识别并避免诱发因素，保持居住环境清洁通风。饮食上多摄入富含维生素C的西蓝花、猕猴桃等食物，适量补充优质蛋白如鱼类、豆制品。避免剧烈温差变化，冬季外出佩戴口罩，遵医嘱定期复诊调整用药方案。若出现胸闷气促加重、夜间憋醒等症状应及时就医评估。
