天天吃核桃不能治好胆结石。胆结石的治疗需根据结石类型、大小及症状严重程度采取个体化医疗干预，食物仅能辅助改善部分代谢风险因素。
核桃富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，可能有助于调节胆固醇代谢，减少胆汁中胆固醇过饱和状态的形成，从而降低胆固醇型胆结石的发生风险。但已形成的胆结石无法通过食物溶解或排出。对于无症状的小胆固醇结石，医生可能建议调整饮食结构，控制油脂摄入，增加核桃等坚果类食物的摄入比例，同时配合规律运动，但需定期复查超声监测结石变化。若结石直径超过5毫米或引发胆绞痛、胆囊炎等症状，需考虑药物溶石治疗或腹腔镜胆囊切除术。
胆结石患者每日食用核桃建议控制在20-30克，过量可能增加胃肠负担。合并胆囊炎急性发作期应禁食坚果类食物。胆管结石或钙化性结石患者更需严格遵医嘱治疗，不可依赖食物疗法。日常饮食需避免高胆固醇食物如动物内脏，保证每日饮水量2000毫升以上，规律进食以促进胆汁排泄。
高血糖患者一般可以适量吃核桃，核桃富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖。
核桃含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，能够帮助改善胰岛素敏感性，减缓餐后血糖上升速度。核桃中的膳食纤维可以延缓胃排空时间，减少糖分吸收。核桃还含有镁、锌等微量元素，这些成分对血糖代谢有积极作用。适量食用核桃不会导致血糖明显波动，反而可能对血糖控制产生一定帮助。建议每天食用量控制在20-30克，大约相当于4-6个核桃仁。
虽然核桃对血糖影响较小，但过量食用仍可能导致热量摄入过多。核桃属于高能量食物，每100克核桃约含650千卡热量。长期过量食用可能导致体重增加，反而影响血糖控制。部分高血糖患者可能同时存在血脂异常，过量摄入坚果类食物可能影响血脂水平。对于合并肾功能不全的高血糖患者，需要控制坚果类食物的摄入量。
高血糖患者在日常饮食中应注意保持营养均衡，可以将核桃作为健康零食的替代选择。建议在两餐之间少量食用，避免与高糖食物同时摄入。食用核桃时最好选择原味未加工的，避免选择糖渍或盐焗等加工方式。同时需要定期监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食结构。若出现血糖控制不佳的情况，应及时就医调整治疗方案。
