肠炎早期症状主要有腹痛、腹泻、食欲减退、恶心呕吐、低热等。肠炎可能由细菌感染、病毒感染、饮食不当、药物刺激、自身免疫等因素引起，需根据病因采取针对性治疗。
1、腹痛肠炎早期常出现脐周或下腹部隐痛或绞痛，排便后可能暂时缓解。腹痛多与肠道黏膜炎症刺激神经有关，细菌性肠炎可能伴随里急后重感。若疼痛持续加重或转移至右下腹，需警惕阑尾炎等并发症。
2、腹泻早期表现为大便次数增多至每日3-5次，粪便呈稀糊状或水样，可能含有未消化食物残渣。病毒性肠炎常见蛋花汤样便，细菌性肠炎可能出现黏液脓血便。频繁腹泻易导致脱水，儿童和老年人需特别注意补液。
3、食欲减退肠道炎症会影响消化吸收功能，早期即可出现食欲下降、餐后饱胀感。部分患者可能对油腻食物产生厌恶反应，这与胆汁分泌异常和胃肠蠕动紊乱有关。长期食欲不振可能导致营养不良，需调整饮食结构。
4、恶心呕吐肠炎早期可能出现反射性恶心，严重时伴随呕吐，呕吐物多为胃内容物。轮状病毒肠炎常见喷射状呕吐，诺如病毒感染则以突发性呕吐为特征。反复呕吐需警惕电解质紊乱，必要时需静脉补液治疗。
5、低热部分感染性肠炎早期会出现37.5-38.5℃低热，通常持续1-3天。沙门氏菌感染可能出现稽留热，志贺菌感染可伴随寒战高热。体温超过38.5℃或发热超过72小时提示病情进展，需及时就医排查其他感染灶。
肠炎患者应注意补充水分和电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐。饮食选择低脂低渣的米粥、面条等易消化食物，避免生冷辛辣刺激。症状持续超过3天或出现血便、高热、意识模糊等表现时，应立即就医进行血常规、粪便培养等检查。治疗期间需遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、诺氟沙星胶囊等药物，避免自行滥用抗生素。
