姜黄具有抗炎、抗氧化、护肝和调节血脂等功效，适量食用姜黄或使用姜黄素补充剂可能有助于改善相关健康问题。
1、抗炎姜黄中的姜黄素能抑制炎症因子释放，对关节炎、肠炎等慢性炎症有缓解作用，可遵医嘱使用姜黄素片、姜黄提取物胶囊等药物辅助治疗。
2、抗氧化姜黄素可清除自由基，延缓细胞氧化损伤，适用于皮肤老化或代谢性疾病人群，临床常用姜黄素软胶囊、复方姜黄制剂等配合治疗。
3、护肝姜黄能促进胆汁分泌并减轻肝脏纤维化，对酒精性肝损伤有一定保护效果，医生可能建议使用含姜黄素的护肝片或水飞蓟素复合制剂。
4、调节血脂姜黄素可降低低密度脂蛋白胆固醇，改善高脂血症，常与他汀类药物联用，具体需选用姜黄素分散片或降脂类中成药。
日常可通过姜黄粉烹调或姜黄茶摄入，但孕妇、胆道梗阻者禁用，使用抗凝药物者需咨询医生以避免相互作用。
