甲鱼具有滋阴补肾、增强免疫力、促进伤口愈合、延缓衰老等作用，适合体质虚弱或术后恢复人群适量食用。
1、滋阴补肾
甲鱼富含胶原蛋白和微量元素，有助于改善肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗等症状。
2、增强免疫
甲鱼所含的龟板胶和多糖成分能激活免疫细胞功能，提高机体抗病能力。
3、促进愈合
甲鱼汤中的精氨酸和锌元素可加速组织修复，对手术创伤或皮肤溃疡恢复有帮助。
4、延缓衰老
甲鱼含抗氧化物质如硒和维生素E，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
建议每周食用1-2次，搭配山药或枸杞炖煮效果更佳，高尿酸血症患者需控制摄入量。
