核桃可能有助于改善心血管疾病。适量食用核桃可通过降低胆固醇、减少炎症、改善血管功能、调节血压等方式对心血管健康产生积极影响。
1、降低胆固醇核桃富含不饱和脂肪酸，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。日常可搭配燕麦或酸奶食用。
2、减少炎症核桃中的抗氧化物质如多酚类化合物可抑制血管炎症反应，缓解内皮细胞损伤。建议选择原味未加工核桃避免额外糖分摄入。
3、改善血管功能核桃含有的精氨酸能促进一氧化氮生成，帮助血管舒张。可与深色蔬菜搭配增强效果，但需控制每日摄入量在30克以内。
4、调节血压核桃中的镁和钾元素有助于维持电解质平衡，对高血压患者具有辅助调节作用。合并用药者需咨询医生避免影响降压药效。
心血管疾病患者可将核桃作为膳食补充，但需注意控制每日摄入量，避免热量过剩，同时保持规律运动和遵医嘱用药。
