吃柠檬对身体主要有促进消化、增强免疫力、美容养颜、辅助心血管健康等益处，可以生吃、泡水或入菜，但需注意适量避免刺激胃肠。
1、促进消化柠檬中的有机酸刺激胃酸分泌，帮助分解蛋白质，缓解餐后腹胀。胃肠功能较弱者建议稀释后饮用柠檬水。
2、增强免疫富含维生素C促进白细胞活性，提升呼吸道防御能力。流行季每日摄入半个柠檬可降低感冒概率。
3、美容养颜维生素C抑制黑色素沉积，柠檬多酚抗氧化延缓皮肤松弛。外用柠檬汁需避光以防光敏反应。
4、护心血管橙皮苷等黄酮类物质改善血管弹性，钾元素调节血压。高血压患者可长期适量饮用淡柠檬水。
建议选择新鲜柠檬，胃溃疡患者避免空腹食用，摄入后清水漱口保护牙釉质，搭配蜂蜜可中和酸度。
