汉堡属于高热量食物，其热量主要来源于面包、肉类、酱料和油炸配料的组合。
汉堡的热量构成中，面包通常由精制面粉制成，碳水化合物含量较高。肉类以牛肉饼为例，脂肪比例可能达到较高水平，尤其是选用肥瘦相间的肉馅时。酱料如蛋黄酱、千岛酱等含有大量油脂和糖分，是热量密集的组成部分。油炸配料包括薯条、洋葱圈等，经过高温油炸后吸油量显著增加。部分汉堡还会添加奶酪、培根等高脂肪食材，进一步推高总热量。一个普通汉堡的热量可能超过普通成年人单餐建议摄入量的较大比例，长期过量食用可能导致能量过剩。不同制作方式和食材选择会影响汉堡的实际热量，例如使用全麦面包、瘦肉饼和减少酱料可以适当降低热量。
建议控制汉堡的食用频率，搭配蔬菜沙拉等低热量食物平衡膳食。选择烤制而非油炸的肉类，减少酱料用量，或自制时选用瘦肉和全谷物面包。保持饮食多样性，避免长期以高热量快餐为主食，结合规律运动维持能量平衡。
