桂花葛粉羹不能治疗口舌溃疡，但可能有助于缓解症状。口舌溃疡通常由局部创伤、维生素缺乏、免疫因素或感染等原因引起，需针对性治疗。
桂花葛粉羹的主要成分是葛根粉和桂花，葛根粉含有一定淀粉和膳食纤维，桂花则具有芳香开胃作用。两者结合可能通过清凉口感暂时缓解溃疡疼痛，但无直接治疗作用。葛根粉中的黄酮类成分虽有轻微抗炎效果，但浓度不足以促进黏膜修复。桂花所含挥发油对口腔异味有一定掩盖效果，但无法消除溃疡病灶。
若长期依赖此类食疗而延误规范治疗，可能导致溃疡反复发作或继发感染。尤其对于伴随发热、溃疡直径超过5毫米或持续两周不愈的情况，需警惕白塞病、口腔扁平苔藓等系统性疾病可能。
建议口舌溃疡患者保持口腔清洁，避免辛辣刺激食物，可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、重组人表皮生长因子凝胶或西地碘含片等药物。日常可适量补充维生素B族和锌元素，若溃疡频繁发作需排查贫血、自身免疫性疾病等潜在病因。桂花葛粉羹可作为辅助饮食，但不可替代正规医疗干预。
