高血压病人一般能吃猴头菇，适量食用有助于调节血压和胃肠功能。
猴头菇含有丰富的多糖、膳食纤维和钾元素，对高血压患者有一定益处。多糖成分可能帮助调节免疫功能，膳食纤维有助于控制血脂和血糖水平，钾元素可促进钠的排泄，从而辅助降低血压。猴头菇还含有多种氨基酸和微量元素，能够为身体补充营养。高血压患者可将猴头菇与蔬菜搭配清炒，或与瘦肉炖汤，避免高盐高油烹饪方式。每周食用2-3次，每次50-100克较为适宜。
少数对菌类过敏的高血压患者应避免食用猴头菇，以免引发皮疹、腹泻等过敏反应。合并严重肾功能不全者需限制高钾食物摄入，应在医生指导下控制猴头菇食用量。若食用后出现恶心、腹胀等不适，应立即停止并就医。
高血压患者日常需保持低盐低脂饮食，每日钠盐摄入不超过5克，避免腌制食品。规律监测血压变化，遵医嘱服用降压药物，不可自行调整药量。适当进行快走、太极拳等有氧运动，每周至少150分钟。保持情绪稳定，避免熬夜和过度劳累，定期复查心肾功能。
