二氧化硫对人体可能产生呼吸道刺激、过敏反应甚至器官损伤等影响，具体危害程度与暴露浓度和时间相关。二氧化硫是一种常见工业废气，主要通过吸入途径影响健康。
短期接触低浓度二氧化硫会引发眼结膜充血、咽喉灼痛等黏膜刺激症状，伴随干咳、声音嘶哑等表现。敏感人群可能出现支气管收缩反应，诱发哮喘患者急性发作。建议接触后立即脱离污染环境，用生理盐水冲洗暴露部位。
长期暴露可能导致慢性支气管炎或肺气肿，病理表现为气道黏膜水肿、纤毛功能受损。接触者可能出现持续性咳嗽、黏液分泌增多等症状，肺功能检查可见小气道阻塞性改变。临床常用布地奈德吸入气雾剂、氨溴索口服溶液等药物控制炎症。
部分个体会对二氧化硫产生过敏，表现为荨麻疹、血管性水肿等皮肤症状，严重者可出现喉头水肿。这类反应与二氧化硫作为食品添加剂残留有关，常见于亚硫酸盐敏感人群。急性发作时可使用氯雷他定片、地塞米松注射液进行抗过敏治疗。
高浓度二氧化硫可导致血液中硫化物含量升高，干扰心肌细胞能量代谢。流行病学研究显示长期暴露与心律失常、冠心病发病率上升存在关联。心电图可能出现ST段改变，建议高危人群定期进行动态心电图监测。
极高浓度暴露可能引起头痛、眩晕等中枢神经症状，严重时导致意识障碍。动物实验表明二氧化硫可通过血脑屏障，引起海马区神经元损伤。临床需与一氧化碳中毒等疾病鉴别，急性期可采用高压氧舱治疗。
日常需注意减少在工业区等高浓度环境中的暴露时间，雾霾天气外出建议佩戴符合国家标准的防护口罩。室内可使用空气净化设备降低二氧化硫浓度，敏感人群应避免接触含亚硫酸盐的腌制食品。出现持续咳嗽、胸闷等症状时应及时进行肺功能检查，职业暴露者需定期接受职业病筛查。
