儿童缺乏维生素A可能导致夜盲症、干眼症、免疫力下降、生长发育迟缓、皮肤干燥等问题。维生素A缺乏主要与饮食不均衡、吸收障碍、慢性疾病等因素有关，需通过膳食调整或医疗干预及时纠正。
1、夜盲症维生素A是视网膜感光物质视紫红质的合成原料。缺乏时会导致暗适应能力下降，表现为夜间视力模糊或完全看不见。早期可通过进食动物肝脏、胡萝卜等食物改善，严重者需遵医嘱使用维生素A软胶囊补充。
2、干眼症维生素A缺乏会破坏眼表上皮细胞，导致泪液分泌减少，出现眼睛干涩、畏光、结膜干燥斑。可适量增加西蓝花、菠菜等富含β-胡萝卜素的食物，若出现角膜溃疡需使用重组人表皮生长因子滴眼液治疗。
3、免疫力下降维生素A对维持黏膜屏障和淋巴细胞功能至关重要。缺乏时易反复发生呼吸道感染、腹泻等疾病。日常可补充蛋黄、红薯等食物，合并感染时需配合头孢克洛干混悬剂等抗感染药物。
4、生长发育迟缓维生素A参与骨骼生长和蛋白质合成。长期缺乏会导致身高体重低于同龄儿童，伴有贫血症状。建议每周摄入2-3次鳕鱼肝油，严重缺乏时需使用维生素AD滴剂进行医疗干预。
5、皮肤病变皮肤角化过度是典型表现，常见四肢伸侧出现鸡皮样丘疹。可增加芒果、南瓜等黄色蔬果摄入，若继发细菌感染需外用莫匹罗星软膏。哺乳期母亲也需注意自身维生素A摄入。
家长应定期监测儿童生长发育曲线，保证每日摄入适量乳制品、深色蔬菜及动物性食物。对挑食或存在慢性腹泻的儿童，建议在医生指导下进行血清视黄醇检测，避免盲目补充。烹饪时适当添加油脂有助于脂溶性维生素吸收，同时注意避免长期过量补充导致中毒风险。
