大麦茶含有多种有益健康的营养成分，主要包括膳食纤维、维生素B族、矿物质、多酚类物质以及植物蛋白等。适量饮用大麦茶有助于促进消化、调节血糖、抗氧化及补充微量营养素。
1. 膳食纤维大麦茶富含可溶性和不可溶性膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘问题。膳食纤维还能延缓胃排空速度，增加饱腹感，对控制体重有一定帮助。长期适量饮用可辅助维持肠道菌群平衡。
2. 维生素B族大麦茶含有维生素B1、B2、B6等多种B族维生素，这些水溶性维生素参与能量代谢过程，有助于维持神经系统正常功能。维生素B族还能帮助缓解疲劳，对改善皮肤状态也有一定益处。
3. 矿物质大麦茶中含有钾、镁、磷、铁等矿物质元素。钾元素有助于调节体内电解质平衡，镁元素参与多种酶促反应，对心血管健康有益。铁元素虽然含量不高，但与其他食物搭配食用可提高铁的吸收利用率。
4. 多酚类物质大麦茶中的多酚类化合物具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。这些活性成分还可能通过抑制炎症因子产生，发挥一定的抗炎效果。
5. 植物蛋白大麦茶中含有少量植物蛋白，虽然不能作为主要蛋白质来源，但其中的氨基酸组成相对均衡。这些蛋白质在冲泡过程中部分溶解于茶汤中，与其他营养成分共同发挥作用。
建议选择未添加糖分的大麦茶产品，避免高温长时间冲泡以保留营养成分。饮用时注意控制浓度，胃肠功能较弱者应减少饮用量。大麦茶不能替代日常饮水，更不可替代药物治疗疾病。特殊体质人群饮用前可咨询专业医师意见，配合均衡饮食和规律运动更能发挥其健康效益。
