常吃方便面可能会导致营养不良。方便面虽然能提供热量，但营养成分单一，长期单一食用可能缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等必需营养素。
方便面的主要成分是精制小麦粉和油脂，经过高温油炸或热风干燥处理后，维生素B族等水溶性营养素大量流失。蛋白质含量不足优质蛋白标准，且缺乏人体必需的赖氨酸等氨基酸。配料包中的脱水蔬菜经过加工后，维生素C和叶酸等微量营养素含量极低，难以满足每日需求。长期以方便面为主食的人群可能出现疲劳、免疫力下降等亚健康状态，儿童青少年还可能影响生长发育。
方便面中的调味包含有较高钠含量，单包含钠量可能接近每日推荐摄入量上限。长期高钠饮食可能增加高血压风险，而低钾饮食结构又会加剧钠的负面影响。油脂氧化产物和食品添加剂长期摄入可能干扰营养素吸收，如磷酸盐过量会影响钙质代谢。部分方便面使用棕榈油作为煎炸油，其饱和脂肪酸比例较高，可能对血脂代谢产生不利影响。
建议将方便面作为应急食品而非主食，食用时可搭配新鲜蔬菜、鸡蛋、豆制品等食材补充营养。选择非油炸面饼产品，调味包减半使用以减少钠摄入。注意观察食品标签的营养成分表，避免长期选择营养素密度低的食品。日常饮食应注意多样化，保证谷物、薯类、蔬菜水果、奶类、大豆及坚果等多种食物的均衡摄入，必要时可在医生指导下补充复合维生素制剂。
