芝麻具有一定的滋补强身作用，适量食用有助于补充营养、改善体质。芝麻富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁等成分，对增强免疫力、抗氧化、调节血脂等有积极作用。
1、营养补充芝麻含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，能够帮助维持肌肉组织和免疫系统功能。其钙含量较高，有助于骨骼健康；铁元素可辅助预防缺铁性贫血。维生素E具有抗氧化作用，可减少自由基对细胞的损伤。
2、调节代谢芝麻中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，调节血脂水平。芝麻素等植物活性成分可能对改善胰岛素敏感性有一定帮助，但需注意控制摄入量，避免过量摄入热量。
3、抗氧化作用芝麻富含多种抗氧化物质，包括芝麻酚、维生素E等，能够中和体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量食用可能降低某些慢性疾病的发病风险，但不可替代药物治疗。
4、改善肠道健康芝麻中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。其含有的植物固醇可能调节肠道菌群平衡，但消化功能较弱者需控制摄入量，避免胃肠不适。
5、传统滋补应用中医认为黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效，常用于改善头晕眼花、须发早白等症状。现代研究证实其部分成分确实具有保健价值，但需长期适量食用才能显现效果。
建议将芝麻作为均衡饮食的组成部分，每日摄入量控制在20-30克为宜。可搭配谷物、酸奶等食物提高吸收率。胃肠功能较弱者应少量多次食用，避免高温长时间烘烤导致营养流失。特殊体质或慢性疾病患者食用前建议咨询专业医师或营养师，不可替代药物治疗疾病。同时保持多样化饮食和规律运动，才能达到更好的强身效果。
