桑葚具有抗氧化、增强免疫、护眼明目、润肠通便等功效，适合贫血、视力疲劳、便秘等人群适量食用。
1、抗氧化桑葚富含花青素和多酚类物质，能清除自由基，延缓细胞衰老。每日食用10-15颗新鲜桑葚有助于改善皮肤状态。
2、增强免疫桑葚含维生素C和铁元素，可促进血红蛋白合成，提升机体抵抗力。建议免疫力低下者每周食用3-4次。
3、护眼明目桑葚中的β-胡萝卜素和维生素A可缓解视疲劳，预防夜盲症。长期用眼人群可搭配蓝莓等深色水果食用。
4、润肠通便桑葚膳食纤维含量高，能促进肠道蠕动。便秘者可选择桑葚干泡水饮用，但腹泻患者应控制摄入量。
桑葚性寒，脾胃虚寒者不宜空腹食用，建议搭配温性食材如红枣同食。新鲜桑葚需冷藏保存，避免营养流失。
