糖尿病病人一般不建议吃白糖，血糖控制稳定时可少量摄入。白糖升糖指数高，可能快速升高血糖水平，增加代谢负担。
白糖的主要成分是蔗糖，进入人体后会迅速分解为葡萄糖和果糖，直接导致血糖浓度上升。对于依赖胰岛素治疗的糖尿病患者，摄入白糖可能引发血糖波动，增加胰岛素抵抗风险。长期过量摄入还可能加重血管内皮损伤，加速糖尿病肾病、视网膜病变等并发症进展。日常饮食中需严格控制添加糖，优先选择低升糖指数的天然甜味剂如甜菊糖苷，或通过摄入适量水果满足对甜味的需求。
当患者血糖长期处于达标范围且无急性并发症时，偶尔在医生指导下可食用极少量白糖，但需搭配高纤维食物延缓糖分吸收。例如在发生低血糖时，服用5克以下白糖可快速纠正症状。特殊情况下如需参加重要社交活动，可提前调整降糖药物剂量，但必须由专业医师评估后执行。
建议糖尿病患者定期监测血糖谱，学习食品营养标签识别隐藏糖分。烹饪时用肉桂、香草等香料替代糖调味，选择全谷物等复合碳水化合物作为主食。若出现血糖异常波动或对代糖食品有疑虑，应及时咨询营养科医师制定个体化饮食方案。
