食用香蕉对身体的好处主要有补充能量、改善胃肠功能、调节血压、缓解疲劳、促进睡眠。香蕉富含钾、镁、维生素B6等营养素，适合多数人群适量食用。
1、补充能量香蕉含有丰富的碳水化合物，主要为天然果糖和葡萄糖，能快速为身体提供能量。运动前后食用香蕉有助于维持血糖稳定，适合高强度运动后补充体力。每100克香蕉约含22克碳水化合物，可作为健康零食替代精制糖类食品。
2、改善胃肠功能香蕉中的膳食纤维和抗性淀粉能促进肠道蠕动，帮助缓解便秘。未完全成熟的青香蕉含有更多抗性淀粉，有助于改善腹泻症状。香蕉中的果胶成分可保护胃黏膜，对轻度胃部不适有一定缓解作用。
3、调节血压香蕉是典型的高钾低钠食物，每100克含钾约358毫克。钾离子能拮抗钠的升压作用，适量食用对高血压患者有益。镁元素参与血管平滑肌舒张，与钾协同维持正常血压水平。
4、缓解疲劳香蕉含有的维生素B6参与血红蛋白合成和能量代谢，有助于改善疲劳状态。其中的色氨酸是合成血清素的前体物质，能调节情绪。运动后食用香蕉可补充随汗液流失的电解质。
5、促进睡眠香蕉中的镁元素和色氨酸具有镇静作用，能帮助放松神经。睡前1小时适量食用香蕉，其中的碳水化合物可促进色氨酸通过血脑屏障，辅助改善睡眠质量。但胃食管反流患者应避免睡前食用。
建议每日食用1-2根中等大小香蕉为宜，糖尿病患者需控制摄入量。避免空腹大量食用未成熟香蕉，可能引起胃肠不适。选择表皮鲜黄无黑斑的香蕉，室温保存即可。搭配牛奶、燕麦等食物可提高营养素吸收率，但肾功能异常者需注意控制高钾食物的总摄入量。
