适量食用小葱可能有助于提高抗病能力，但无法替代药物治疗或专业医疗干预。小葱含有大蒜素、维生素C、硫化物等活性成分，这些物质具有一定的抗菌、抗氧化作用。
小葱中的大蒜素具有广谱抗菌特性，对部分细菌和病毒有抑制作用，可能帮助减少呼吸道感染风险。其含有的硫化物能促进谷胱甘肽合成，增强肝脏解毒功能。维生素C作为抗氧化剂，可中和自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。小葱还含有一定量的膳食纤维，有助于维持肠道菌群平衡，而肠道健康与免疫功能密切相关。但需注意，这些成分在小葱中的含量有限，单纯依靠食用小葱难以达到显著提升免疫力的效果。
过量食用小葱可能刺激胃肠黏膜，引发胃痛、腹泻等不适。生葱中的辛辣成分可能加重胃炎、胃溃疡患者的症状。部分人群可能对小葱过敏，出现皮肤瘙痒、口腔肿胀等反应。小葱与华法林等抗凝药物同食可能影响药效，服用特定药物者需谨慎。其提升免疫力的效果也受个体差异、基础健康状况等因素制约。
建议将小葱作为日常膳食的调味辅料，每日食用量控制在50克以内。免疫力提升需要均衡摄入蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，保持规律作息和适度运动。若出现反复感染等免疫力低下表现，应及时就医排查贫血、糖尿病等潜在疾病，避免自行依赖食物调理延误治疗。
