蛋白质过食性腹泻通常由蛋白质摄入过量、乳糖不耐受、肠道菌群失衡、食物过敏、消化酶缺乏等原因引起，可通过调整饮食结构、补充消化酶、使用益生菌制剂、抗过敏治疗、就医检查等方式缓解。建议及时就医，在医生指导下明确病因并干预。
1. 蛋白质摄入过量短期内摄入超过胃肠消化能力的蛋白质会导致未充分分解的蛋白质进入肠道，刺激肠黏膜分泌水分引发腹泻。常见于高蛋白饮食或蛋白粉补充过量人群。需减少每日蛋白质摄入量至每公斤体重1-1.5克，优先选择易消化的乳清蛋白，避免一次性摄入大量肉类、蛋类或蛋白粉。
2. 乳糖不耐受部分乳制品中的乳糖未被分解时可能诱发渗透性腹泻，尤其常见于乳糖酶缺乏人群。表现为进食牛奶、奶酪后出现腹胀伴水样便。可选择低乳糖奶粉或酸奶替代，必要时口服乳糖酶片帮助分解。伴有腹痛时可短期使用蒙脱石散吸附肠道水分。
3. 肠道菌群失衡长期高蛋白饮食会抑制双歧杆菌等有益菌生长，导致蛋白质腐败产气增多。典型症状为恶臭蛋花样便伴肠鸣。建议补充双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等益生菌制剂，同时增加膳食纤维摄入调节菌群平衡。
4. 食物过敏牛奶蛋白或海鲜蛋白过敏时，免疫反应会引发肠黏膜充血水肿。多表现为进食特定蛋白后出现荨麻疹伴黏液血便。需立即停用致敏食物，急性期可口服氯雷他定片缓解过敏反应，严重者需使用地塞米松注射液抗炎治疗。
5. 消化酶缺乏慢性胰腺炎或胆囊疾病患者因胰蛋白酶分泌不足，无法有效分解蛋白质。特征为粪便含未消化肉食残渣且浮于水面。需在医生指导下服用胰酶肠溶胶囊辅助消化，同时治疗原发疾病。合并脂肪泻时可联用复方消化酶胶囊。
日常需记录饮食日记排查致敏蛋白来源，烹饪肉类时充分炖煮利于消化。腹泻期间补充口服补液盐预防脱水，避免高脂高纤维食物加重肠道负担。若调整饮食后症状持续超过3天，或出现发热、血便等警示症状，须及时进行粪便常规、过敏原检测等检查。婴幼儿及老年人发生蛋白不耐受时，家长及照护者需特别注意营养替代方案，必要时在临床营养师指导下使用特殊医学用途配方食品。
