橙子具有补充维生素C、促进消化、增强免疫力、抗氧化、改善皮肤健康等保健作用。
1、补充维生素C橙子富含维生素C，每100克果肉约含50毫克维生素C，可满足成人每日需求量的50％以上。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，维护血管弹性，同时能增强铁元素吸收效率，对预防缺铁性贫血有帮助。长期适量食用可改善牙龈出血等维生素C缺乏症状。
2、促进消化橙子含有的膳食纤维和有机酸能刺激胃肠蠕动，其中果胶成分可吸附肠道内毒素。一个中等大小橙子约提供3克膳食纤维，相当于每日需求量的10％。其含有的柠檬酸还能促进胃酸分泌，帮助分解蛋白质，缓解餐后饱胀感。
3、增强免疫力橙子中的维生素C和类黄酮共同作用可提升中性粒细胞活性，增强呼吸道黏膜防御能力。研究表明规律摄入柑橘类水果可降低感冒发生概率，其含有的橙皮苷等成分还能调节炎症因子分泌。
4、抗氧化橙子含有的β-隐黄质、柚皮素等60余种抗氧化物质能清除自由基，减少氧化应激损伤。这些成分通过抑制低密度脂蛋白氧化，可降低动脉粥样硬化风险，其抗氧化能力是维生素E的50倍以上。
5、改善皮肤健康橙子中的维生素C能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素沉积，其抗氧化成分可延缓皮肤胶原蛋白降解。所含的柠檬烯等挥发性物质还能促进皮肤微循环，使皮肤保持水润状态。
建议每日食用1-2个中等大小橙子，空腹时需避免大量食用以防刺激胃黏膜。糖尿病患者应注意控制摄入量，肾功能不全者需限制高钾水果摄入。食用新鲜橙子比果汁更能保留膳食纤维，榨汁时建议连果肉一起饮用。选择表皮光滑、有重量感的果实，避免摄入霉变或过熟橙子。长期储存可放置阴凉通风处，切开后需冷藏并尽快食用。
