常喝柠檬水有助于补充维生素C、促进消化、辅助抗氧化、维持电解质平衡、改善皮肤状态。柠檬水含有丰富的有机酸、维生素及矿物质，适合健康人群适量饮用。
1、补充维生素C柠檬富含维生素C，每100克柠檬汁约含22毫克维生素C。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性，促进伤口愈合，同时能增强毛细血管韧性。对于饮食中缺乏维生素C的人群，过量饮用柠檬水可能刺激胃肠黏膜，建议每日饮用不超过1-2杯稀释柠檬水。
2、促进消化柠檬中的柠檬酸可刺激唾液和胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，缓解餐后饱胀感。胃肠功能较弱者空腹饮用可能引发反酸，建议在餐后饮用温水冲泡的淡柠檬水，避免使用过烫开水破坏维生素C。
3、辅助抗氧化柠檬含有的柑橘类黄酮和维生素C具有抗氧化特性，能中和体内过氧化物，减少自由基对细胞的损伤。长期饮用需注意牙齿保护，建议使用吸管饮用并及时漱口，避免酸性物质侵蚀牙釉质。
4、维持电解质平衡柠檬中的钾、钙、镁等矿物质有助于调节体液渗透压，运动后饮用淡柠檬水可补充随汗液流失的电解质。肾功能异常者需控制摄入量，避免加重肾脏代谢负担。
5、改善皮肤状态维生素C抑制黑色素沉着的作用可能使皮肤显得透亮，但需配合防晒才能显现效果。外用柠檬汁直接敷脸可能引发光敏性皮炎，建议通过饮用摄取营养成分。
饮用柠檬水建议选择新鲜柠檬切片冲泡，水温控制在60℃以下以保留活性成分。避免添加过量糖分，糖尿病患者可使用代糖调味。长期胃食管反流或龋齿患者应减少饮用频率，饮用后建议用清水漱口。日常可搭配薄荷叶、生姜片等增加风味，但不宜完全替代日常饮水，需保持每日1500-2000毫升总饮水量。
