提高免疫力的食物主要有香菇、西蓝花、柑橘类水果、深海鱼、酸奶、大蒜、菠菜、坚果、绿茶、红薯等。这些食物富含维生素、矿物质、抗氧化物质和优质蛋白，有助于增强免疫系统功能。
一、香菇香菇含有丰富的多糖类物质，如β-葡聚糖，能够激活免疫细胞，增强巨噬细胞的吞噬能力。香菇还含有硒元素，有助于减少自由基对免疫系统的损害。日常适量食用香菇可辅助提升抵抗力，建议每周食用2-3次，炖汤或清炒均可保留营养。
二、西蓝花西蓝花富含维生素C、维生素E和萝卜硫素，具有抗氧化和抗炎作用。萝卜硫素能刺激肝脏解毒酶活性，帮助清除体内有害物质。烹饪时建议焯水或快炒，避免长时间高温破坏营养成分。对十字花科蔬菜过敏者应谨慎食用。
三、柑橘类水果橙子、柚子等柑橘类水果含有大量维生素C，可促进白细胞生成并增强其活性。柑橘类水果中的黄酮类化合物还能减轻炎症反应。每日摄入1-2个即可满足维生素C需求，胃酸过多者应避免空腹食用。
四、深海鱼三文鱼、金枪鱼等深海鱼富含Omega-3脂肪酸，能调节免疫细胞功能，降低慢性炎症风险。同时提供优质蛋白和维生素D，对维持免疫系统平衡至关重要。建议每周食用2-3次，采用清蒸或烤制方式更健康。
五、酸奶酸奶中的益生菌可改善肠道菌群平衡，促进免疫球蛋白A分泌，增强黏膜免疫屏障。选择无添加糖的纯酸奶效果更佳，乳糖不耐受者可尝试低乳糖酸奶。避免与高温食物同食以免破坏活性菌。
六、大蒜大蒜含有的蒜素具有广谱抗菌作用，能刺激T细胞和自然杀伤细胞增殖。将大蒜切碎后静置10分钟再烹饪，可最大限度保留活性成分。胃肠敏感者应注意控制摄入量，避免空腹食用。
七、菠菜菠菜富含叶酸、铁和维生素A，这些营养素对维持免疫细胞正常分化至关重要。其中的叶黄素还能减轻氧化应激损伤。建议焯水后凉拌或急火快炒，草酸钙结石患者应限制食用量。
八、坚果杏仁、核桃等坚果提供维生素E、锌和健康脂肪酸，能增强胸腺功能和抗体产生。每日摄入20-30克即可，选择原味坚果避免额外盐分摄入。幼儿食用需碾碎防止呛咳，过敏体质者应谨慎尝试。
九、绿茶绿茶中的茶多酚具有抗氧化和调节免疫应答的作用，表没食子儿茶素没食子酸酯能抑制病毒复制。每日饮用2-3杯为宜，避免睡前饮用影响睡眠。胃溃疡患者应稀释饮用或选择低咖啡因品种。
十、红薯红薯含有丰富的β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，维持呼吸道和消化道黏膜完整性。紫薯中的花青素还能减轻炎症反应。建议蒸煮食用保留营养，糖尿病患者需控制摄入量。
除均衡摄入上述食物外，保持规律作息、适度运动、减少压力同样重要。建议每日摄入12种以上食物，每周达到25种以上，避免长期单一饮食。特殊人群如孕妇、慢性病患者应在营养师指导下调整膳食结构。食物不能替代药物治疗，若出现持续免疫力低下症状应及时就医。
