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沙坦类高血压药致癌是真的吗

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王燕
王燕 主任医师
郑州大学第五附属医院
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推荐 黄曲霉素吃一次会致癌吗

黄曲霉素一次摄入是否致癌取决于剂量和个体差异,但长期或大量接触确实会增加肝癌等癌症风险。黄曲霉素是一种强致癌物质,主要存在于发霉的谷物、坚果和豆类中,避免食用霉变食物是预防的关键。 1、黄曲霉素的致癌机制:黄曲霉素在体内代谢后会产生一种活性物质,能够与DNA结合,导致基因突变,从而引发癌症。这种突变在肝脏中尤为常见,因此肝癌是黄曲霉素暴露的主要风险。 2、剂量与风险的关系:一次摄入少量黄曲霉素通常不会立即致癌,但长期或高剂量接触会显著增加患癌风险。世界卫生组织将黄曲霉素列为1类致癌物,即明确对人类有致癌性。 3、预防措施:避免食用发霉的谷物、花生、玉米等食物,储存食物时注意干燥通风,定期检查食物是否变质。购买食品时选择正规渠道,确保质量安全。 4、检测与治疗:如果怀疑摄入黄曲霉素,可通过血液或尿液检测其代谢产物。目前尚无特效解毒剂,治疗以支持疗法为主,如保护肝脏功能、促进毒素排出等。 5、饮食建议:多摄入富含抗氧化剂的食物,如新鲜蔬菜、水果,有助于减少黄曲霉素对身体的损害。同时,避免饮酒,因为酒精会加重肝脏负担,增加致癌风险。 黄曲霉素的致癌风险与摄入剂量和频率密切相关,避免接触霉变食物是预防的关键,同时注意饮食健康,定期体检,有助于降低患癌风险。

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