产妇在产后恢复期应避免食用辛辣刺激、高盐、含酒精等调料，主要有花椒、辣椒、味精、桂皮、料酒等。这些调料可能影响伤口愈合、乳汁分泌或引发胃肠不适。
一、花椒花椒属于辛温类调料，可能通过乳汁影响新生儿消化功能，导致腹胀或腹泻。产后胃肠功能较弱时，花椒的刺激性可能加重腹痛或便秘症状。剖宫产产妇更需谨慎，花椒可能延缓伤口愈合。
二、辣椒辣椒中的辣椒素会刺激产妇尚未恢复的胃肠黏膜，诱发胃痛或痔疮发作。哺乳期食用可能改变乳汁味道，部分婴儿会出现拒奶现象。顺产有会阴撕裂伤的产妇，辣椒可能加重局部灼痛感。
三、味精味精含谷氨酸钠，过量摄入可能干扰锌元素吸收，影响产妇伤口修复和婴儿神经系统发育。部分人群对味精敏感，可能出现头痛、恶心等不适，产后体质虚弱时反应更明显。
四、桂皮桂皮具有活血化瘀功效，产后初期食用可能增加恶露量或延长出血时间。阴虚体质的产妇服用后易出现口干舌燥、睡眠不安等症状。哺乳期大量使用可能通过乳汁引起婴儿烦躁哭闹。
五、料酒料酒含酒精成分，即使烹饪后仍有残留，可能抑制催乳素分泌导致奶量减少。酒精通过乳汁进入婴儿体内会影响脑部发育，早产儿或低体重儿对此更为敏感。剖宫产术后饮酒制品还可能干扰药物代谢。
产后饮食建议选择葱、姜、蒜等温和调料提味，使用时也需控制量。姜可帮助驱寒但每日不超过10克，蒜应熟食以减少刺激。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免高温爆炒。哺乳期需观察婴儿排便和睡眠情况，如出现湿疹、腹泻等反应应及时调整饮食。恢复期可适量补充含铁、钙的天然调味食材如芝麻、海带等，既提升口感又补充营养。保持饮食清淡的同时，注意蛋白质和维生素的均衡摄入，有助于身体机能快速恢复。
产妇前一个月的奶通常比以后的奶更有营养。
产妇分娩后最初分泌的乳汁称为初乳，初乳中含有丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等活性物质，能够帮助新生儿建立免疫屏障，促进肠道发育。初乳的蛋白质含量较高，脂肪和乳糖含量相对较低，更易于新生儿消化吸收。随着时间推移，乳汁逐渐转变为成熟乳，成熟乳的蛋白质含量有所下降，脂肪和乳糖含量增加，更适合婴儿快速生长的能量需求。
初乳中的免疫成分会随着时间逐渐减少，成熟乳虽然免疫成分相对减少，但仍含有一定量的抗体和免疫活性物质，能够持续为婴儿提供免疫保护。初乳和成熟乳各有优势，都是婴儿成长过程中不可或缺的营养来源。
产妇应保持均衡饮食，适量增加优质蛋白和水分摄入，有助于维持乳汁质量。
