患肾结石时需要避免高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖食物及过量动物蛋白。肾结石的形成与饮食密切相关，调整饮食结构有助于预防结石复发或加重。
一、高草酸食物菠菜、苋菜、甜菜等绿叶蔬菜含有大量草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。坚果类如杏仁、花生以及巧克力也富含草酸。肾结石患者应限制这类食物的摄入量，烹饪前焯水可减少部分草酸含量。
二、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等嘌呤含量较高，嘌呤代谢后形成尿酸可能诱发尿酸结石。海鲜类如带鱼、蛤蜊及啤酒也需控制摄入。建议选择低嘌呤的禽肉和淡水鱼作为蛋白质来源。
三、高盐食物腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高，过量钠排泄会促进尿钙流失增加结石风险。每日食盐摄入量建议不超过5克，避免食用薯片、话梅等高盐零食，注意隐藏盐分的调味料。
四、高糖食物碳酸饮料、果汁、糕点等含糖量高的食物可能增加尿钙排泄，尤其是果糖会促进尿酸生成。蜂蜜、糖浆等甜味剂也需限制。建议用淡茶、柠檬水替代含糖饮品。
五、过量动物蛋白红肉、蛋类、奶制品等动物蛋白摄入过多会使尿液酸化并增加钙、尿酸排泄。每日蛋白质总量控制在每公斤体重0.8-1克，优先选择植物蛋白如豆腐，同时搭配足够蔬菜水果。
肾结石患者除饮食控制外，每日需保持2000-3000毫升饮水量均匀分配全天，避免长时间憋尿。可适量进行快走、游泳等有氧运动促进代谢。定期复查尿液分析和超声检查，若出现剧烈腰痛、血尿等症状应及时就医。根据结石成分检测结果，医生会制定个性化饮食方案。
