有结石的患者需要避免高草酸、高嘌呤、高盐、高糖及高动物蛋白的食物。结石的形成与饮食密切相关，调整饮食结构有助于预防结石复发。
1、高草酸食物菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。坚果类如杏仁、花生也含较多草酸。结石患者应限制这类食物的摄入量，食用前可焯水减少草酸含量。
2、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等嘌呤含量高，代谢后会产生尿酸，增加尿酸结石风险。痛风合并结石的患者更需严格控制，每日嘌呤摄入量不宜过多。
3、高盐食品腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高，过量钠会促进尿钙排泄，增加钙盐结石概率。建议每日食盐摄入不超过5克，避免咸菜、腊肉等高盐食物。
4、高糖饮食含糖饮料、甜点等会升高尿钙浓度，同时降低尿液枸橼酸含量，促进结石形成。尤其是果糖会加速尿酸生成，增加尿酸结石风险。
5、高动物蛋白过量红肉、海鲜等动物蛋白会升高尿液中尿酸和钙含量，使尿液酸化。建议每日蛋白质摄入量按体重计算，可部分替换为豆类等植物蛋白。
结石患者除饮食控制外，每日应保持2000毫升以上饮水量，均匀分配在全天。可适量饮用柠檬水等碱性饮品，帮助维持尿液pH值。定期复查尿液分析和影像学检查，根据结石成分调整饮食方案。适当增加柑橘类水果、低脂乳制品等富含枸橼酸的食物，有助于抑制结石形成。出现腰痛、血尿等症状时需及时就医。
患肾结石时需要避免高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高糖食物及过量动物蛋白。肾结石的形成与饮食密切相关，调整饮食结构有助于预防结石复发或加重。
一、高草酸食物菠菜、苋菜、甜菜等绿叶蔬菜含有大量草酸，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。坚果类如杏仁、花生以及巧克力也富含草酸。肾结石患者应限制这类食物的摄入量，烹饪前焯水可减少部分草酸含量。
二、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、沙丁鱼等嘌呤含量较高，嘌呤代谢后形成尿酸可能诱发尿酸结石。海鲜类如带鱼、蛤蜊及啤酒也需控制摄入。建议选择低嘌呤的禽肉和淡水鱼作为蛋白质来源。
三、高盐食物腌制食品、加工肉类、酱油等含钠量高，过量钠排泄会促进尿钙流失增加结石风险。每日食盐摄入量建议不超过5克，避免食用薯片、话梅等高盐零食，注意隐藏盐分的调味料。
四、高糖食物碳酸饮料、果汁、糕点等含糖量高的食物可能增加尿钙排泄，尤其是果糖会促进尿酸生成。蜂蜜、糖浆等甜味剂也需限制。建议用淡茶、柠檬水替代含糖饮品。
五、过量动物蛋白红肉、蛋类、奶制品等动物蛋白摄入过多会使尿液酸化并增加钙、尿酸排泄。每日蛋白质总量控制在每公斤体重0.8-1克，优先选择植物蛋白如豆腐，同时搭配足够蔬菜水果。
肾结石患者除饮食控制外，每日需保持2000-3000毫升饮水量均匀分配全天，避免长时间憋尿。可适量进行快走、游泳等有氧运动促进代谢。定期复查尿液分析和超声检查，若出现剧烈腰痛、血尿等症状应及时就医。根据结石成分检测结果，医生会制定个性化饮食方案。
