老年人高血压的饮食管理应注重低盐、低脂、均衡营养，具体包括控制钠盐摄入、增加钾和钙的摄入、减少饱和脂肪的摄入等措施。高血压与饮食密切相关，合理的饮食结构有助于控制血压，减少并发症风险。建议老年人每日钠盐摄入量不超过5克，避免高盐食品如腌制食品、加工肉类等。同时，增加富含钾的食物如香蕉、菠菜、土豆，以及富含钙的食物如牛奶、豆制品，有助于调节血压。减少饱和脂肪的摄入，选择植物油如橄榄油、菜籽油，避免动物脂肪和油炸食品。此外，适量摄入富含膳食纤维的全谷物、蔬菜和水果，有助于维持肠道健康和体重控制。老年人还应避免过量饮酒，每日酒精摄入量男性不超过25克，女性不超过15克。定期监测血压，结合适量运动和良好的生活习惯，可以更好地管理高血压。通过科学的饮食调整和生活方式改善，老年人可以有效控制血压，降低心血管疾病风险，提高生活质量。
儿童高血压与肥胖存在明确关联。肥胖是儿童高血压的主要诱因之一，两者关系主要体现在体重增加导致心脏负荷加重、脂肪组织分泌异常激素、胰岛素抵抗、肾脏功能受损以及睡眠呼吸暂停综合征等五个方面。
1、心脏负荷加重：
超重儿童体内脂肪堆积会增加血液循环总量，心脏需以更高压力泵血满足需求。长期心脏超负荷工作会导致左心室肥厚，进而引发血压持续升高。体重每增加1公斤，收缩压可能上升1-2毫米汞柱。
2、激素分泌异常：
脂肪组织过度增生会异常分泌瘦素、血管紧张素原等活性物质。这些激素可直接刺激血管收缩，同时激活肾素-血管紧张素系统，造成水钠潴留和血管阻力增加，最终形成高血压病理基础。
3、胰岛素抵抗：
肥胖儿童普遍存在胰岛素敏感性下降，代偿性高胰岛素血症会刺激交感神经兴奋，促使肾脏重吸收钠离子增多。血液容量扩张与血管收缩双重作用，成为血压升高的关键机制。
4、肾脏功能受损：
内脏脂肪堆积可压迫肾脏血管，肾小球内高压状态会启动压力-利尿钠机制失调。肾脏排钠能力下降导致体液潴留，同时肾素分泌异常进一步加剧高血压进展。
5、睡眠呼吸障碍：
肥胖儿童咽部脂肪沉积易引发阻塞性睡眠呼吸暂停，夜间反复缺氧会刺激化学感受器，引起交感神经持续兴奋。这种状态可导致晨起高血压和昼夜节律异常。
控制体重是改善儿童高血压的基础措施。建议每日保证60分钟中高强度运动如跳绳、游泳，限制屏幕时间在2小时内。饮食上增加全谷物、绿叶蔬菜摄入，用橄榄油替代动物油脂，严格控制含糖饮料。定期监测血压和腰围变化，睡眠时间不少于9小时。家长需注意儿童出现头痛、视力模糊等高血压征兆时应及时就医评估。
