餐后血糖11.1毫摩尔/升属于异常值，可能提示糖耐量受损或糖尿病。
正常情况下，餐后2小时血糖应低于7.8毫摩尔/升。当血糖值在7.8-11.1毫摩尔/升之间时，属于糖耐量异常；达到或超过11.1毫摩尔/升则需警惕糖尿病可能。血糖升高可能与胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗、饮食结构不合理等因素有关，常伴随多饮、多尿、乏力等症状。建议通过糖化血红蛋白检测或口服葡萄糖耐量试验进一步确诊。
日常需控制精制碳水摄入，选择全谷物、蔬菜等低升糖指数食物，并配合适度运动。若确诊糖尿病，需遵医嘱使用二甲双胍片、格列美脲片、阿卡波糖片等药物控制血糖。
