带鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及多种矿物质，适量食用有助于增强免疫力、促进骨骼健康、改善心血管功能及延缓衰老。
一、增强免疫力带鱼中的优质蛋白是构成免疫细胞的基础物质，其含有的锌元素可促进淋巴细胞增殖，帮助抵御病原体侵袭。
二、保护心血管带鱼富含的欧米伽3不饱和脂肪酸能降低血液甘油三酯水平，减少血管壁炎症反应，预防动脉粥样硬化形成。
三、促进骨骼发育每100克带鱼含约20微克维生素D，可提高钙磷吸收率，配合其天然钙质，对儿童骨骼生长及中老年人骨质疏松预防有益。
四、抗氧化抗衰老带鱼表皮银膜含有的鸟嘌呤核苷具有清除自由基作用，其硒元素可激活谷胱甘肽过氧化物酶，延缓细胞氧化损伤。
建议每周食用1-2次带鱼，清蒸或红烧方式更佳，过敏体质者需谨慎尝试，搭配深色蔬菜可提升营养吸收率。
