扁桃体发炎时可以通过饮食调节、药物治疗等方式缓解症状，通常由病毒感染、细菌感染、免疫力下降、环境刺激、不良生活习惯等原因引起。
1、病毒感染：病毒感染是扁桃体发炎的常见原因，通常表现为咽痛、发热、乏力等症状。治疗以对症支持为主，如多饮水、休息充足，必要时可使用对乙酰氨基酚片500mg/次，每日3次缓解发热和疼痛。
2、细菌感染：细菌感染引起的扁桃体炎常伴有咽痛、吞咽困难、扁桃体红肿等症状。治疗需使用抗生素，如阿莫西林胶囊500mg/次，每日3次或头孢克肟片200mg/次，每日2次，疗程一般为7-10天。
3、免疫力下降：免疫力低下时，扁桃体更容易受到病原体侵袭。可通过均衡饮食、规律作息、适度运动等方式增强免疫力，如每天摄入富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃和蔬菜如菠菜、西兰花。
4、环境刺激：空气干燥、粉尘、烟雾等环境刺激可加重扁桃体炎症。建议保持室内空气湿润，使用加湿器，避免接触刺激性气体，如香烟烟雾或化学气味。
5、不良生活习惯：熬夜、过度劳累、饮食不规律等不良生活习惯会降低身体抵抗力。应调整作息，保证每天7-8小时睡眠，避免过度劳累，减少辛辣、油腻食物的摄入。
扁桃体发炎期间，生姜水因其温性特点，可能刺激咽喉黏膜，加重不适，因此不建议饮用。饮食上应以清淡、易消化的食物为主，如粥、汤类，避免过热、过冷或刺激性食物。同时，多饮水、保持口腔卫生、适度休息有助于恢复。若症状持续或加重，应及时就医。
慢性咽炎患者可以适量用生姜泡水喝，有助于缓解咽部不适。
生姜具有温中散寒、消炎杀菌的作用，其含有的姜辣素和姜烯酚等活性成分能帮助减轻咽喉黏膜的炎症反应。将3-5片鲜姜切片后用沸水冲泡，待水温适宜后饮用，每日1-2次即可。生姜水能促进局部血液循环，缓解咽干、咽痒症状，对风寒型咽炎效果更明显。但需注意避免空腹饮用，防止刺激胃肠黏膜，糖尿病患者应减少饮用频率。
阴虚火旺体质或急性咽炎发作期患者不宜长期饮用生姜水，可能加重咽部灼热感。合并胃溃疡、反流性食管炎等疾病时，生姜会刺激胃酸分泌，诱发反流症状。孕妇及对姜过敏者应禁用。
慢性咽炎患者日常需保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，戒烟限酒，配合淡盐水漱口。若症状持续加重或伴随发热，建议及时到耳鼻喉科就诊。
