高血压患者可以适量长期食用牛肉，但需注意选择瘦肉部位并控制摄入量。牛肉富含优质蛋白、铁、锌等营养素，但过量可能增加饱和脂肪摄入。
1、营养分析
牛肉中血红素铁有助于改善贫血，锌元素可增强免疫力，但肋眼等脂肪含量高的部位需避免。
2、食用建议
优先选用牛里脊等瘦肉，每周摄入不超过500克，烹饪时采用炖煮方式减少油脂添加。
3、替代选择
禽类、鱼类等白肉可交替食用，三文鱼等富含不饱和脂肪酸的食材更有助于心血管健康。
4、风险提示
合并高尿酸血症者需限制摄入，加工牛肉制品含钠量高可能影响血压控制。
建议搭配深色蔬菜共同食用，定期监测血压变化，如有不适及时咨询营养师调整膳食结构。
