脂溶性维生素过量可能引起中毒反应，常见于维生素A、维生素D、维生素E、维生素K摄入过多。过量摄入可能导致头痛、肝损伤、骨骼异常或凝血功能障碍等危害。
维生素A过量可能引发急性或慢性中毒。急性中毒表现为恶心呕吐、头痛眩晕，慢性中毒可能导致皮肤干燥脱屑、关节疼痛及肝脾肿大。长期过量摄入维生素A还会增加骨质疏松风险，尤其对老年人影响更明显。维生素D过量会导致血钙升高，引起食欲减退、多尿、心律失常，严重时可造成血管钙化或肾结石。儿童过量补充维生素D可能出现生长迟缓。
维生素E过量相对少见，但大剂量摄入可能干扰维生素K代谢，导致凝血时间延长，增加出血风险。维生素K过量可能诱发溶血性贫血，尤其对新生儿可能产生黄疸等不良反应。脂溶性维生素在体内代谢缓慢，容易蓄积，日常补充需严格遵循推荐剂量。特殊人群如孕妇、肝肾功能异常者更需谨慎。
建议通过均衡饮食获取脂溶性维生素，动物肝脏、深海鱼、乳制品等食物可提供适量维生素A和D，坚果、植物油富含维生素E，绿叶蔬菜含维生素K。如需额外补充，应在医生指导下进行，避免同时服用多种含脂溶性维生素的补充剂。出现疑似过量症状时应立即停用并就医检查。
