心血管病人一般可以适量吃山楂，山楂有助于促进消化、辅助调节血脂，但胃酸过多或服用抗凝药物者需谨慎。
山楂含有黄酮类化合物、有机酸及膳食纤维，对心血管健康有一定益处。黄酮类物质能帮助扩张血管、改善微循环；有机酸可促进脂肪分解，辅助降低血液黏稠度；膳食纤维则有助于减少胆固醇吸收。新鲜山楂或山楂制品每日建议食用量不超过100克，避免空腹食用以减少对胃肠黏膜的刺激。合并胃溃疡或反流性食管炎的心血管患者应减少摄入，防止加重胃部不适。
需特别注意山楂与抗凝药物的相互作用。山楂中的活性成分可能增强华法林钠片、阿司匹林肠溶片等药物的抗凝效果，增加出血风险。长期服用此类药物的患者应咨询医生调整饮食方案。部分市售山楂制品含糖量较高，糖尿病患者需选择无糖产品并控制摄入量。
心血管患者的饮食应以均衡为主，山楂可作为辅助食材搭配食用。日常需保持低盐低脂饮食，适量摄入燕麦、深海鱼等富含不饱和脂肪酸的食物。定期监测血压、血脂指标，遵医嘱服用阿托伐他汀钙片、硝酸异山梨酯片等药物控制基础疾病。出现心悸、胸痛等症状时及时就医。
