肠炎可通过饮食调节、补液治疗、药物治疗、手术治疗等方式治疗。肠炎通常由感染、饮食不当、免疫异常、肠道缺血等原因引起。
1、饮食调节急性期选择低渣流质饮食，逐步过渡至低纤维软食，避免辛辣刺激及高脂食物，少量多餐减轻肠道负担。
2、补液治疗腹泻严重时需口服补液盐预防脱水，重度脱水者需静脉补充电解质溶液，维持水钠平衡。
3、药物治疗细菌性肠炎可选用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等，病毒性肠炎以对症治疗为主，免疫性肠炎需用美沙拉嗪或糖皮质激素。
4、手术治疗出现肠穿孔、大出血或肠梗阻时需急诊手术，克罗恩病合并狭窄可行肠段切除，溃疡性结肠炎可考虑全结肠切除术。
日常注意饮食卫生，避免生冷食物，症状持续超过3天或出现血便、高热需及时就医。
