常吃莴笋有助于改善皮肤光泽度。莴笋富含维生素A、维生素C、钾等营养素，可通过促进胶原蛋白合成、抗氧化等方式间接改善皮肤状态。但皮肤光泽度还受遗传、作息、护肤习惯等多因素影响，单纯依赖莴笋效果有限。
莴笋中的维生素C是合成胶原蛋白的关键物质，能增强皮肤弹性，减少紫外线导致的氧化损伤。其含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助调节表皮细胞代谢，缓解皮肤干燥。钾元素则通过维持细胞渗透压平衡，减少面部浮肿，使皮肤看起来更紧致。莴笋的膳食纤维还能促进肠道排毒，间接减少痤疮等皮肤问题发生概率。
皮肤光泽度与整体营养均衡密切相关。除莴笋外，建议搭配富含优质蛋白的鱼类、豆类，以及含维生素E的坚果类食物。日常需注意防晒，避免熬夜导致皮肤屏障功能下降。若出现持续皮肤暗沉、干燥脱屑等症状，可能与贫血、内分泌失调等疾病有关，须及时就医排查。
