茼蒿富含维生素A、维生素C、膳食纤维和钾等营养素，适量食用有助于改善视力、增强免疫力、促进消化和调节血压。
1、改善视力
茼蒿含有丰富的维生素A，有助于维持视网膜健康，预防夜盲症和干眼症。
2、增强免疫
茼蒿中的维生素C含量较高，能够促进白细胞生成，帮助身体抵抗感染。
3、促进消化
茼蒿富含膳食纤维，可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动，缓解便秘症状。
4、调节血压
茼蒿含有一定量的钾元素，能够帮助平衡体内钠含量，对维持正常血压有积极作用。
建议将茼蒿作为日常膳食的一部分，可清炒、凉拌或做汤，但肾功能异常者需注意控制摄入量。
